Turdilli Calabresi al Miele

Prima settimana di Dicembre e già si iniziano a pregustare i profumi e i sapori del Natale. I Turdilli sono, probabilmente, tra i dolci natalizi tipici calabresi, i più antichi. Maggiormente diffusi nelle zone ioniche della Calabria, pare che siano nati ancor prima dell’avvento dei Romani, per festeggiare il solstizio d’inverno,così com’era consuetudine fare in tutte le regioni […]

Zeppole di San Giuseppe

19 marzo, San Giuseppe, festa del papà. Dolce simbolo di questa giornata sono le Zeppole, ciambelle di pasta di bignè (choux), fritte o al forno, farcite con crema pasticcera e guarnite con zucchero a velo e amarene sciroppate. Le origini delle zeppole sono napoletane e affondano le loro radici nel lontano ‘400. A spiegare il […]

Mimosa

Che desideriate celebrare questa particolare giornata col suo dolce simbolo o che, più semplicemente, vogliate preparare una specialità che richiami l’imminente arrivo della Primavera, eccovi la ricetta per realizzare una torta Mimosa che non ha nulla da invidiare a quelle che troviamo in pasticceria! 😋 INGREDIENTI: Per la base(stampo da 26 cm): 5 uova; 125 […]