Due Primi ai Carciofi

Con una sola base, che ha per protagonista il carciofo, ho preparato il condimento per due diversi primi piatti: un cremoso piatto di pasta e un corposo risotto. Voi quale preferite?  INGREDIENTI per il condimento: 8 carciofi; Un dado vegetale; Olio extravergine d’oliva. PREPARAZIONE: Pulite i carciofi tagliando le cime ed eliminando le foglie più […]

Pasta con Gamberi e Crema allo Zafferano

Un primo leggero e gustoso in pochi minuti. Per realizzarlo potrete utilizzare dei gamberi freschi, facendoveli pulire in pescheria 😉 o dei gamberi surgelati, purché si tratti di un prodotto di qualità, che dia non solo gusto ma anche un buon apporto visivo alla preparazione. INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr (puliti) di gamberoni o […]