Tre semplici idee per un fresco pranzo estivo!

Le seguenti ticette sono state realizzate con prodotti biologici grazie alla collaborazione con “BioCity Km0, la campagna a domicilio”. PARMIGIANA FREDDA INGREDIENTI per 6 persone: Melanzane 1kg circa; 3/4 pomodori; Provola fresca; Olio extravergine d’oliva; Sale; Origano e basilico. PREPARAZIONE: Lavate e private del picciolo le melanzane. Tagliatele in fette regolari e grigliatele. Abbiate cura […]

Spaghetti Quadrati con Peperoni

La pianta dei peperoni, nome scientifico Capsicum annum, appartiene alla famiglia delle Solanaceae. È una pianta originaria dell’America meridionale, che nei paesi con clima mediterraneo ha carattere annuale mentre, in quelli con clima caldo, è perenne.  Esistono moltissime varietà di peperoni con caratteristiche diverse (dolci e piccanti, grandi e piccoli, dalla forma allungata, tonda o […]

Pesto di Zucchine

Capita un po’ a tutti di rientrare a casa tardi e non avere molta voglia di cucinare. Questo non deve privarci della gioia di un buon primo piatto, leggero e con l’utilizzo di prodotti freschi di stagione. Il pesto di zucchine si prepara in pochi minuti ed è ottimo se usato per condire una pasta […]

Torta alle Ciliegie 🍒

Le ciliegie sono un frutto di stagione ricco di vitamine e povero di calorie. Contengono, in particolare, vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B. Sono un’importante fonte di sali minerali e pertanto indicate per chi fa sport o in caso di stress fisico e spossatezza. Hanno proprietà depurative, contribuendo alla buona funzionalità di […]