Calamari piastrati con Zucchine alla menta

Quando il caldo inizia a farsi sentire è opportuno consumare pasti freschi e leggeri. In questa semplice ricetta ho abbinato due alimenti estremamente digeribili scegliendo, per i calamari, una cottura combinata (vapore/piastra) in modo da conferire loro la giusta consistenza. E con l’aggiunta di un po’ di creatività ne è venuto fuori un piatto piacevole […]