Mini “Bounty”

Solo tre ingredienti e circa mezz’ora per realizzare delle mini barrette al cocco che non avranno nulla da invidiare a quelle originali!

INGREDIENTI per 12 mini barrette:
200 gr di cocco grattugiato;
200 gr di latte condensato;
150 gr di cioccolato al latte.

PREPARAZIONE:
In una terrina amalgamate il cocco con il latte condensato. Con quantità di impasto grandi quanto noci, formate dei tronchetti in modo da riprendere la forma dei “Bounty” e disponeteli su un vassoio foderato con carta da forno. Lasciateli riposare in frigo per una decina di minuti mentre sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Se preferite e conoscete bene la funzione scongelamento, potete sciogliere il cioccolato nel microonde.

Con l’aiuto di una pinza immergete i tronchetti nel cioccolato fuso e, una volta ricoperti, poneteli di nuovo sul vassoio. Lasciateli asciugare e, se preferite velocizzare il processo di solidificazione, riponeteli in frigo, così saranno pronti in circa 15 miniuti.

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