Pane bianco di Farro a Lunga Lievitazione (7 h)

Per ottenere un pane buono e fragrante come quello del fornaio, non servono capacità tecniche specifiche, ma tanta pazienza!
È risaputo che per ottenere buoni risultati bisogna saper attendere…
In questo caso ho dovuto aspettare circa 8 ore per avere un pane davvero fantastico! Profumato, leggero e con la crosta che scrocchia creando una delle armonie più belle che si possano sentire in cucina!

Io ho usato la farina di farro, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di farina adatta per panificazione, anche meno raffinata.

A seguire troverete i link per scoprire la ricetta su Cookpad e, se vi va, per vedere un breve video dimostrativo dei passaggi!


• Ricetta Pane di Farro a Lunga Lievitazione.
Video dimostrativo dei passaggi.

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