Orzo Risottato

Grazie al suo contenuto di sostanze preziose quali fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio, l’orzo ha elevate proprietà rimineralizzanti. Inoltre, contiene vitamine del gruppo B e vitamina E. Consumare orzo, in alternativa alla pasta e al riso, può avere effetti benefici sull’organismo. In particolare, ha proprietà lenitive in caso di infiammazioni a carico […]

Fusilli con Pesto di Pomodori Secchi

I pomodori secchi sono un prodotto tipico della cucina mediterranea, spesso vengono conservati sott’olio, non rappresentano solo un piacere per il palato, ma sono ricchi di proprietà. Consumati, non solo secchi, in una dieta equilibrata e variata, sono ottimi alleati della nostra salute. I pomodori sono ricchi di vitamina C e di licopene, due antiossidanti […]