Peperoni al Riso Basmati

Approfittando di un lieve calo della temperatura, ho finalmente riacceso il forno per preparare un gustoso piatto unico, abbinando al sapore deciso dei peperoni l’aromaticità del riso Basmati. Per le quantità ci si dovrà regolare dalla dimensione dei peperoni. Io ne ho preparati 3, per 3 persone. INGREDIENTI (per 3 persone): 3 peperoni rossi medi; […]

Patate Gratinate con Prosciutto e Stracchino

Questa ricetta è stata realizzata grazie alla collaborazione con “BioCity km0, la campagna a domicilio”. Ricche di vitamina C e potassio, le patate sono buone alleate nella lotta ai radicali liberi e rappresentano un ottimo aiuto contro l’ipertensione. Il loro amido ha un effetto rinfrescante in caso di infiammazioni a carico dell’apparato digerente. Contengono carboidrati […]

Sfoglia di patate

Patate freschissime nel cesto BioCity! Ne voglio approfittare per farne un antipasto semplice e dal sapore vivace. Tagliata in piccole porzioni può essere ideale per un aperitivo. Serviranno pochi ingredienti e meno di un’ora di tempo per realizzare la sfoglia di patate. INGREDIENTI: 3 patate medie (circa 500 gr); 100 gr di scamorza affumicata; 150 gr […]