Torta Bicolore

La torta marmorizzata è un grande classico, probabilmente tra i dolci fatti in casa più conosciuti e preparati.
Oggi ve ne presento una versione ancora più golosa, con l’aggiunta di cioccolato fuso, panna al cacao e barrette Kinder.
Inoltre, grazie alle uova fresche di BioCity, ho ottenuto un dolce ancora più genuino!

INGREDIENTI:
5 uova fresche;
130 gr zucchero;
80 ml di latte;
100 gr di burro fuso;
250 gr di farina;
1/2 bustina di lievito per dolci;
Un pizzico di sale
60 gr cioccolato al latte;
60 gr cioccolato bianco;
Cacao amaro in polvere;
200 ml di panna da montare;
Barrette Kinder (circa 100 gr) per decorare.

PREPARAZIONE:
Fondete insieme, a bagnomaria o nel microonde, il cioccolato al latte e quello bianco e preriscaldate il forno a 200°.
In una terrina iniziate a lavorare, con una frusta elettrica, le uova con lo zucchero. Dopo qualche minuto, aggiungete, in successione, il latte, a temperatura ambiente, il burro fuso, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
Quando avrete un composto omogeneo, dividetelo in parti pressoché uguali e in uno aggiungete, sempre mescolando, il cioccolato fuso e due cucchiai abbondanti di cacao amaro setacciato, per rendere l’impasto più scuro.
In una teglia, imburrata e infarinata, versate i due composti, mischiandoli a piacere, per un effetto finale più o meno variegato.
Infornate, a 200° gradi, in forno statico, per 30 minuti circa, ma fate sempre attenzione a temperature e tempi! 😃
Quando la torta sarà cotta, sfornate e lasciate raffreddare.
Tagliate longitudinalmente la barrette di cioccolato per la decorazione e montate la panna, aggiungendo gradualmente del cacao amaro setacciato, fino a raggiungere l’intensità di colore preferita.
Stendete la panna sulla superficie della torta e completate la decorazione con le barrette.

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